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Habitaciones

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Historia

El Hotel Silvio, ubicado en el barrio Rocco de Mar de Ajó, da cuenta de sus orígenes en el año 1937. Don Silvio Biffino y Doña Josefina Bonini, cocineros italianos de origen Milanés construyeron sobre un terreno medanoso junto al mar, un pequeño hostal y restaurant.

80º Aniversario

A sus pies, una extensa playa de arena servía de lugar de encuentro entre pasajeros y la comunidad local. El suelo firme de la bajamar funcionaba como ruta de acceso para buses o autos y también de pista de aterrizaje para avionetas. Los visitantes eran parte de un espectáculo inesperado y fascinante.

En 1958 el hotel fue adquirido por Don Jesús y Doña Dolores Carral y en 1967 junto con su yerno Don Salvador Nicolas Trombetta comienzan la demolición y la construcción del actual Silvio Hotel. Entre algunos recuerdos de aquella época se destacan las caminatas de 20 km al faro Cabo San Antonio ubicado en Punta Médanos, su ascenso a través de una estrecha escalera caracol invitaba a ver las amplias playas y divisar el peculiar cementerio de caracoles. Al caer la tarde, los turistas solían reunirse para disfrutar de un Vermut y una picada cuyo plato característico eran las almejas. En la cena, Doña Dolores era la encargada de elaborar cada plato, siempre abundante y con el toque familiar de la cocina gallega.

El día finalizaba entre partidas de ajedrez, dados o extensos campeonatos de truco que se extendían por lejos de la medianoche. El hotel, al igual que hoy, se presenta como un espacio para fraternizar, un lugar para hacer nuevos amigos, olvidar la rutina diaria y entregarse al descanso junto al mar.

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